サワディーカ！
初めまして。タイ語レッスン講師さゆです。
日本でも一般的になりつつあるタイ料理。皆さんはお好きなタイ料理はありますか？
今日はそのうち二つをピックアップしてお伝えしたいと思います。
今すぐ食べてみたいタイ料理
ガパオライス
ガパオとはバジルの葉っぱのこと。肉やシーフードをバジルの葉っぱと共に炒めたものです。日本でよく見かけるのは豚ひき肉や鶏ひき肉のガパオライスですね。
タイのレストランでガパオを注文すると「目玉焼きも付けますか？」と店員さんに尋ねられます。目玉焼きのとろーりとした黄身と一緒に食べるととっても美味しいです。
ここで注意点を一つ。本場のタイ料理屋さんのガパオライスはとーっても辛いです。無理そうだなと思ったら遠慮せずに辛さ控えめでと注文しましょう。
※タイ語での注文の方法はタイ語のレッスンで一緒に練習しましょう！
パッタイ
続いてパッタイ。タイ風焼きそばと表現されることもありますが、タイの米麺を具と一緒に炒めたものです。
具材はニラ、海老、揚げ豆腐、もやしなどが入っていることが多いです。甘辛ソースが食欲をそそります。
最後に
いかがだったでしょうか？タイ料理とても美味しそうですよね。
実はここに掲載させていただいた写真は私のタイ人のお友達のものです。ご家族でオンラインの料理教室を開いておられます。私も何度かごちそうしていただきましたが、タイでシェフをされている方で料理はどれも本当に絶品です。
下記にリンクを掲載しますので、ご興味のある方は是非ご覧ください。
エーグ、ボウ、ユアンのfamily cooking class
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